こんにちは！古城モータース酒越です！秋も深まり、空気がぐっと澄んでくる11月になりましたね。
街を歩くと焼き芋の香りや、鍋料理の湯気に誘われて、ついお腹が鳴ってしまう季節です。
食卓に温もりを感じたくなる今だからこそ、旬の食材をたっぷり楽しみたいですね。
11月の旬を味わう楽しみ
この時期のスーパーには、秋の実りがずらりと並びます。
サツマイモ、かぼちゃ、きのこ、里芋、そして果物では柿やりんご。
どれも自然の甘みと香りが濃く、食べるだけで季節の移ろいを感じられる食材ばかりです。
私はサツマイモが大好きです！ただ焼くだけでも絶品。
ホクホクの甘さが、冷えた体を内側から温めてくれます。
かぼちゃはスープやグラタンにしてもおいしく、食卓の主役になります。
香りで秋を楽しむ料理たち
11月は香りの季節でもあります。
特におすすめなのが、きのこ。
舞茸、しめじ、えのき、エリンギ――種類ごとに香りや食感が異なり、
組み合わせ次第で味わいが何倍にも広がります。
炊き込みご飯やパスタ、ホイル焼きなど、きのこを主役にしたメニューはどれも簡単で美味。
秋鮭やバターと一緒に調理すれば、香り豊かな秋のごちそうが完成です。
寒さを癒やす 温もりごはん
朝晩が冷え込む11月は、あたたかい料理が恋しくなります。
根菜たっぷりの味噌汁、かぼちゃのシチュー、里芋の煮物…。
ゆっくり火を通すことで、野菜の甘みが引き立ち、体も心もぽかぽかに。
休日には、土鍋で炊いたご飯やおでんを囲むのもおすすめ。
湯気とともに広がる香りが、食卓を優しく包み込みます。
おわりに 〜食卓から季節を感じて〜
11月は、食べることで秋を感じる 特別な季節。
旬の食材を取り入れることで、栄養も美味しさもぐっと深まります。
忙しい毎日の中でも、ちょっとした一品に季節の味を添えてみませんか？
それだけで、いつものごはんが少し特別に感じられるはず。
秋の恵みに感謝しながら、
温かい料理で心まで満たされる11月を過ごしましょう。